イタリアンの名店【イル・ギオットーネ】で修行をつんだ３人のシェフがデモンストレーション形式で
料理教室を開催するプレミアムな企画です。京町家の和空間で本格イタリアンをご堪能いただきます。
○前菜
○パスタ
○メイン
○デザート
以上４品を予定しております。

Vena 早川大樹
1982年、京都府生まれ。もともとモノづくりに興味を抱いていた。
数あるモノづくりの中で、お客様との距離が一番近い料理人を志す。
20歳から14年間イタリアンの名店【イル・ギオットーネ】で修業を積み、腕を磨く。
その後、2016年にソムリエである池本氏とともに【Vena】を開業。
季節を大切にした食材選びに力を入れ、これまで培った経験と知識、鋭い感性を駆使した
本格イタリアンで多くの人を魅了している。