イタリアンの名店【イル・ギオットーネ】で修行をつんだ３人のシェフがデモンストレーション形式で
料理教室を開催するプレミアムな企画です。京町家の和空間で本格イタリアンをご堪能いただきます。
○前菜
○パスタ
○メイン
○デザート
以上４品を予定しております。

Obase 小長谷英之
1978年、京都府生まれ。高校時代から将来料理の道で自分のお店を持つことを心に決め、卒業後は経営の専門学校へ。
同時にレストランやカフェの厨房でアルバイトをする。
ホテルやレストラン、京都イタリアンの名店【イル ギオットーネ】や【よねむら】で腕を磨き、2015年3月に念願の独立を果たす。
食材の仕入れや今の店舗物件との出会いなど、良い人たちに恵まれていることが日々のがんばりに繋がっている。