発酵ワークショップ第2弾！お味噌作りをしませんか

川島芙美

開催日時
1/15（水）14:00〜15:30

参加費
7,500円（お茶とデザート付き）

開催場所
はんなり塾祇園サロン（Cafe Loto Kyoto）２階

定員
6名

準備するもの
エプロン・ハンドタオル・持ち帰り用の袋（味噌の容器はご用意します）

冷蔵庫のない時代から今まで作られ食されているお味噌。
海外からも注目を集める日本の誇るスーパーフードです。麹をふんだんに30歩合麹を使っているので(一般的には5～15歩合)、麹の甘みを感じる仕上がりになります。発酵食を一日のどこかで取り入れて、ごきげんさんな毎日を。ハスラボkyotoは京都で10種類のお味噌を作れる教室です。（約1.8kg分）