京都で注目のイタリアン「vena」の早川大樹シェフの料理教室です。

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●甘栗を使った栗の温かいポタージュ
●鰤の炙り　秋の発酵野菜と生野菜、温野菜の仕立て
●牛蒡入りカルボナーラ　カリカリベーコンを添えて
●豚ロースのロースト さつま芋のオレンジ煮込み添えミント風味
●デザート担当：武田雅代

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