先生詳細
TEACHER
- 武田雅代Masayo Takeda料理研究家
- 同志社大学大学院総合政策研究科ソーシャル・イノベーションコース(前期課程)修了。結婚を機に料理に目覚める。さらに専門的に学びたい気持ちが膨らみ調理師学校に進学。エコール・キュリネール大阪 あべの 辻フランス料理専門カレッジ(現辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ)、辻調理技術研究所、辻製菓専門学校卒業。身体に良い、本格的で手早く作れるイタリア料理を教える「料理研究所武田」を主宰。ボランティア団体「ソーシャルママ・プロジェクト」を立ち上げる。児童養護施設の卒園生にリクルートスーツを寄付する活動など、ママの社会における新しい役割を模索し実行している。現在は料理と社会貢献の融合を目指して活動中。趣味は茶道とカフェ巡り。